今天的主人公是来自20级中餐烹调专业的一名毕业生鄢德发，现就业于成都许家菜餐饮集团后厨管理人员，年薪8万+。

还记得2020年那个夏天鄢德发准备外出工作，经过朋友推荐了解到乐山市知行旅游职业高中有他喜欢的烹饪专业，抱着试一试的态度，来到学校并在学校进行了系统学习和实践。他学习积极，表现优异，很快从同学中脱颖而出，多次代表学校参加省市级烹饪专业技能大赛，并在2022年10月四川省职业院校技能大赛热菜制作赛项中荣获三等奖；2022年12月在乐山市第十三届中等职业学校技能大赛热菜制作赛项中荣获三等奖。

学习的时光总是很短暂，很快他们就进入了实习阶段，鄢德发来到成都许家菜（米其林一星）黑珍珠一转进行实习。在成都许家菜首先做后厨墩子岗位，从学生转变到员工，不仅是对心态的考验，也是职业技能转变的考验。最初到后厨工作时他很不自信，做事畏手畏脚，无所适从。经过一段时间的沉淀和磨炼，在老师的指导、同事的帮助和他自己的努力下，他很快适应了这份工作，不久后就成为后厨管理人员。餐厅会要求厨师不定时与客人进行面对面沟通交流，并且堂做部分菜品，为客人提供优质的食材和服务的同时，了解顾客的意见和需求，以便在实践中不断地提升烹饪技能和服务质量，每一次鄢德发都是耐心倾听、虚心接受、及时调整，得到了师傅、同事和客户的认可。

经过在校近3年的学习和锻炼，鄢德发凭借扎实的功底，精湛的技艺出色地完成厨房的管理工作，2023年2月被成都许佳餐饮有限集团公司评为“2022年度先进个人”，2024年在成都许家餐饮集团800余名员工中脱颖而出荣获“2023年度优秀员工”，不仅获得丰富的物质奖励，还有一周的泰国游。

鄢德发真诚地说，是学校给了他宝贵的学习机会，有幸遇到一群有责任心的老师，是老师们的辛勤付出和悉心栽培让他学会各种烹饪技能和扎实的理论基础。最后，他想对各位学子学妹说：“选定目标后就要有‘咬定青山不放松’的毅力和决心，好好学习，把握好自己的节奏，不受他人影响。三年短暂，希望大家都能找到属于自己的舞台并闪闪发光。”