近日，乐山市知行旅游职业高中烹饪专业组织开展了一场别开生面的校园活动，活动包括企业大厨的精湛厨艺、企业文化分享以及“川菜好多味”知识抢答赛。专业部邀请到成都同楷文化传播有限公司参与组织了本次活动，烹饪专业各位师生在这次活动中共同体验特色美食、欣赏烹饪技艺、交流成长经验、增长专业知识，从而再次深刻感受到了烹饪专业“好工夫、好滋味”的专业魅力。

上午的活动特别邀请了成都薛涛•院子里厨师长周涛大厨，他为同学们带来了两道企业特色菜品——话梅糖醋小排和芥末罗氏虾。他向同学们展示了扎实的基本功和精湛的烹饪技艺以及精益求精的工匠精神，每一道美食都是精心烹制而成，从食材选用到烹制方法，再到摆盘装饰，都蕴含了厨师的匠心和用心，他希望同学们能真正了解作为一名专业厨师的担当与责任，勤学苦练，努力成为技艺精湛的名厨名师。

下午主要由成都薛涛川师店总经理兼陈麻婆豆腐金沙店总经理周光荣带来的企业校友分享会，周光荣师姐是我校旅游专业09年毕业生，她从自身的职业生涯成长经历出发，鼓励同学们坚定选择，学好专业，追求卓越。同时周总也分享了同楷文化的组织架构、成长渠道、公司荣誉、品牌门店等企业文化，她邀请师弟师妹们有机会能到同楷，共谋未来。

紧接着，由专业部主办，同楷文化协办的同楷•知行杯“川菜好多味”知识抢答赛如期举行，比赛以川菜24味型为主题，重点考查同学们对川菜味型知识的掌握程度。

抢答赛分严防死守、主动出击、场外援兵、巅峰对决四个环节，通过必答、抢答等挑战参赛者对川菜味型知识、川菜制作知识的了解。

经过激烈角逐，最终脱颖而出的三位个人选手和线上考试得分最高的两位同学共同荣获川菜“味型大王”的称号。此外，三个集体奖项也颁发给表现出色、得分最高的前三个团队，分别获得团体“金奖”、“银奖”和“铜奖”。这些团队不仅在集体合作中配合默契，也展现了卓越的川菜知识功底。

本次抢答赛激发了同学们对川菜文化认同感和自豪感，同时也契合了职教高考和单招考试改革，转变了同学们重技轻理的思想，以赛促学、寓教于乐，使专业知识的学习更加入心入脑。

一天的活动丰富多彩，有了企业领导和老师的助力，同学们更加投入，活动也更加精彩。感谢同楷文化对烹饪专业同学成长的关心和鼓励，希望同学们努力奋发，成为受企业追捧的宠儿！