现代学徒制由政府指导、行业协作、企业和学校共同构成，以促进学徒的发展和成长。通过将工学与人文教育相结合，现代学徒制试点的核心目标在于培养具有创新精神和实践能力的人才在试行现代学徒制模式的改革实践中，最具挑战性的任务就是如何解决这一问题。中等职业为了解决工学交替和顶岗实习过程中遇到的问题，学校正在积极采取有效措施来解决这些问题。采取有效措施，加快工学结合教学模式的改革，以期达到真正的人才培养目标。“零距离”规定了员工必须具备的职业技能。
重点关注：中等职业学校现代学徒制度；培养方式；实践探索
现代学徒制旨在将古老的学徒培养模式和现代的就业技能相融合，以满足当今社会的需求；在政府的指导下，学校和企业共同努力，构建一种以工学交叉为基础的人才培养模式，以促进双方的发展。通过互相交流和指导，老师和同事共同帮助学生提高专业技能，从而实现全面发展的人才培育模式。这也是中国职业教育的一个重要方向，并且一直在推动发展。
推行现代学徒制可以促进职业教育的创新，并且有助于改善学校的管理方式；通过改进“双师型”课程的教学方法，我们可以提升人才培养的质量和针对性，并为“双师型”师资队伍的建设做出贡献。完善现代职业教育体系对于实现国家发展目标至关重要，而现代学徒制则是其中的一种方式。模式仍处于探索阶段，但在实施过程中，我们不断面临着许多挑战，这些挑战需要我们共同努力解决。通过仔细分析和研究，我们可以采取有效的措施来解决现代学徒制人才培养模式的问题，改革也才能稳步推进。
一、当前，中等职业学校正在进行现代化的学徒制模式改革。
(一)校企合作难，深度合作更难
学校应该寻求与优秀企业合作，以便为学生提供更加完善的实习和实训机会。
许多企业担心会对其经营造成负面影响，因此拒绝提供工学结合的岗位，这也促使了学校寻求这样的机会。合作企业很难。加上近两年因为疫情的影响，使很多餐饮企业的经营面临较大的挑战，过去与学校合作较为紧密的酒店，在合作愿望和用工需求上也不如过去强烈。我校烹饪专业作为乐山地区以服务类为主的综合类中等职业学校，烹饪专业的合作与行业和企业也只是形式上的协作，难以深入。 (二)时间安排难，岗位合适更难
工学与商业的结合是基于教学计划的，而商业则是根据季节性变化来调整运营策略的。由于缺乏合适的顶岗实习岗位，校企合作的时间变化较大，使得学生无法获得有效的实践机会。目前，我们的学校和企业之间建立了长期的合作关系，并且分阶段进行。 由于这种合作很难在短时间内评估学生的工作对企业的贡献，因此，企业需要考虑如何提高效率和降低成本。对于顶岗实习时间有限，学生们对实习的工种和职责缺乏热情，导致了他们的积极性不够。学生缺乏对工序的全面、深入的理解和掌握，导致其专业技能、职业素养以及就业竞争力受到严重影响。力的提高等均受到一定限制。
(三)专业对口难，完成任务更难
由于多种因素的限制，企业不愿意接受工学结合和顶岗实习。岗实习的学生，而且根据学生特长上对口的岗位也难，这样“工”与“学”与实际需求不符，再加上顶岗实习学生缺乏足够的系统性学习时间，使得他们面临着极大的挑战。完成教学计划。
(四)实习管理难，控制辍学更难
一些学校未能严格遵守教学计划，而是将学生安排在半工半读的状态下进行实习和实践。为了提高学习效率，有些学校会在整个学期中安排工学交替，以减轻管理的负担。学生被安排前往外地工厂实习或就业，而他们在校期间仍未能完成教学计划中的任务和要求。随着企业的发展，相关课程面临着更加严苛的管理要求和更加繁重的工作负担，使得它们难以适应新的环境。如果无法坚持工作，就会选择离开学校或者辍学回家，这会导致实习管理变得困难，生源流失严重。
二、工学结合教学模式存在问题的归因分析
现代学徒制培养模式的核心在于将工学知识与实践技能有机结合，以满足社会的需求。学模式在试行过程中仍存在许多问题，主要有以下原因。
(一)没有形成科学合理的教学管理与运行机制
采用科学有效的管理模式，是现代学徒制试点工作取得成功的关键因素。
由于缺乏有效的机制和认知，学校和合作企业未能充分利用现代学徒制的优势，从而实现双赢。通过建立有效的运行和教学管理机制，我们可以更好地加强过程管理，例如双主体办公室。学习协议、培养计划和总体方案，以及教学文件，特别是企业培训，都应当符合相关规定和要求。
因为缺乏方案和培训手册，工学结合的运行效率低下，质量也不能达到理想水平。（二）企业为了获取更多的收益，而不断寻找更高的回报，这成为了校企合作的一个挑战。
学校致力于培养未来的人才，并努力实现社会效益；而企业则致力于实现盈利。
当追求经济利益与其他目标不同时，很难将它们完美地结合在一起。此外，还存在许多其他因素。企业缺乏足够的资源和技术支持，使得学生无法获得与他们对口岗位相匹配的实习和实训机会。由于缺乏具备技术和能力的员工，企业很难为学生提供有效的指导，因此，企业面临着巨大的挑战，担心会影响正常的营业和管理，就不愿接收顶岗实习学生，或者接收了实习学生，却不按教学要求轮岗，校企合作难以持久，且效果不好。
（三）实习学生的专业并不匹配，工作量巨大，劳动强度极高。
由于多种原因，企业面临困境，学校也有苦恼，而学生的情况更加复杂，这些都是不可忽视的。企业的目标是获取最大的利润，但是接受实习生的同时也需要承担相应的责任和回报。因此，我们不应该仅仅让学生学习技术，而应该将他们视为新的就业机会，以满足社会的需求。通过增加工作量和劳动强度，我们可以为学生带来更多的收益。一些学生的学习成果与实际工作岗位的需求存在较大差距，甚至可能完全脱节于实际工作环境中。由于特长与职业不匹配，一些家境贫寒的学生希望通过赚取更多的收入来缓解家庭的负担。
(四)工学交替管理不到位，质量不高
首先，如果没有采用科学的工学交替培养模式的教学计划，那么时间安排和课程内容将会受到影响。实习的组织方式、职位和内容都有很大的灵活性。在进行工学交替时，应该遵循教学计划。根据企业的需求，我们应该调整计划、教学进度，并充分利用学校的师资设备，以满足阶段性的需求和阶段任务确定。其次,“工”与“学”的矛盾问题，学生到了企业，不就像在学校一样，很难专注于学习，而企业为了获取更多的经济利益，不惜增加学生的工作量，劳动时间的延长，体力劳动的过度消耗，下班后只想休息，这样的状态，又有何用呢。第三，在工学交替的时期，我们应该重视学习，并采取必要的措施来管理学生，如导致管理不到位，质量也就不高。
三、 通过现代学徒制的教学方法，我们正在进行大胆的变革和尝试。
对于现代学徒制试点过程中出现的问题和原因，我们应该从以下几个方面进行分析：
（一）通过全面改进，加强政府的综合规划能力。
通过完善政策制定和实施，推动学院和企业之间的深度融合，有效地实现政府的功能定位。企业应该发挥其主导作用，通过制定和实施政策来推动工学结合、校企合作以及职业教育的发展。通过制定发展政策，我们可以为企业提供招聘个性化培训和工作本位学习等服务。“交替”跨部合作机制是我们的重点，我们将制定政策来保障企业的参与。随着时代的发展，现代学徒制的地位正在逐渐被政府引领、行业参与、企业和学校共同构建育人的中国特色现代学徒制。
（二）重新设计工学方案，并完善一系列文档。
依据行业标准和企业需求，以及技术技能人才发展规律，我们将采取有效措施来提升科研团队的实力。通过与校企合作协议、整体合作规划和招聘规划，我们将在学习和实践中提高我们的专业技能。通过双向交流的学习模式，我们为学生提供了更多的课程，特别是针对企业的培训方案。根据本次培训的要求，我们提供了 完善的课程体系、丰富的校内外教材，以及丰富的学习资料和 完善的考试制度。通过严格的核评价标准和实施方案，特别是企业培训考评手册，我们可以更好地完善学徒三方的服务体系。四方协议、学籍管理制度、双导师的招聘、培训、评估和激励机制，以确保学生的全面发展。通过制定有效的方案、实施严格的质量监督和考核机制，为现代学徒制人才培养模式的改革提供了坚实基础。
（三）通过结合专业知识和实践经验，提升教师的专业能力和素养。
“双师型”《教育》致力于建立一支专业化、校企共同参与的师资队伍。依照计划，按时间顺序选拔相关专业课教师参加国家、省、市组织的各种活动，以提升教学质量。通过专业知识和技能的培训，我们可以大幅提升“双师型”课程的教师比例。此外，我们还应该重视个人发展，通过利用企业的技术优势，我们学校在寒暑假期间，重点加强了学生的身心培养，并着力于校本培训。
第三，为了提升教师的专业水平，学校将定期派遣骨干教师前往高校进行培训。
分批次安排他们前往合作企业的生产现场，通过实地考察、实习和实践，深入了解企业的运营情况以及菜品制作工艺流程,学习掌握一些菜品创新的新思路、新理念。通过对工学与教学模式的改革，我们取得了显著的成效。特别是在跨专业和跨领域的教学中，更是如此。通过接受培训和自我学习，跨学科的教师在专业技能和实践能力方面取得了显著进步。随着学习水平的提高，学生的学习范围不断扩大，一些老师甚至开设了第二个专业和第二个学科的课程。通过教学，我们能够缓解学校专业课教师的短缺问题。
(四)深化教学改革，转变人才培养模式
重新设计工学与人才培养相结合的模式，是现代学徒制试点的关键所在。为了更好地开展现代学徒制培养，我们应该选择与企业合作的专业，并加强与企业的合作。重点推进“做中学、做中教”课程的教学改革，强调其独特的职业教育特色。每一模块学习。经过现代学徒制的实施，学校和企业签署了一份协议，以促进双方的合作关系。考核合格的旨在通过将工学与教学相结合，为学生提供全面的专业技能考核，以提升其综合素质。通过获得与岗位要求相匹配的职称认证，我们可以更好地开展顶岗实习并实现我们的职业梦想。
（五）强化过程管理旨在通过提升工学与实践的融合来提升质量。
为了提高学生和老师之间的交流，我们应该增进学生和老师之间的沟通，包括实地考察、座谈和提出建议等。通过多种媒体渠道，如卷调查、微信群和QQ 群，学校定期与合作企业进行沟通和交流。通过协商解决学徒的问题，我们能够快速有效地进行教学和管理。为了提高实习班主任的管理能力，我们建议他们定期到企业进行调研，并且每周举行一次会议。每月，我们都会举行总结分享会，并且强调督促学生按时完成日志的撰写。教师应该定期对学生的一天学习成果进行评估，并给予宝贵的意见和建议，以促进学生的进步与发展。
第三，学校应该改变思维方式，积极发现和解决相关问题，并通过分析工学交替和顶层设计来实现。在岗实习期间，我们面临着许多新的挑战和问题，我们将积极研究并寻找解决方案，以期解决这些问题。采取有效的管理方式和措施，不断提升顶岗实习学生的管理水平，以实现更好的效果。通过有效的指导，鼓励并督促实习学员严格执行公司的管理机构的规章制度，以确保其顶岗实习学生的安全和稳定。
(六)增强校企互信，引企校中建厂
为了鼓励合作企业来校参加我们的课程，我们学校推出了一系列优惠政策。
程或将部分生产工位建在校内。学校内部建设有中餐、西餐、面点、 冷菜冷拼与雕刻实训室，有利于学生工学结合，能够把学到的理论知通过将理论与实际应用紧密结合，专业教师可以更有效地提供指导，从而大大提高学习效率。将工学与学习相结合，我们不仅能够节省外出的费用，还能减轻家长对学生安全的担忧。
通过校方的努力，我们可以更好地管理学校的工学结合专业的学生，并为他们提供良好的教育环境。通过在学校里提供工作场所，我们可以为学生带来经济效益。
