乐山市旅游学校学生食堂修建于2010年,总投资600余万元,总建筑面积达3090平方米,并拥有可同时容纳3000人就餐的二层楼的学生餐厅。
学生食堂按流程合理布局,功能用房齐全,设有主、副原料储藏间、更衣室、消毒区、配餐间、泡菜间、分餐更衣室、冷藏室、蔬菜加工间、肉类加工间、烹调间等,各功能间均按要求配备全套不锈钢餐厨具和其他硬件设施。
"民以食为天,食以安为先",食堂是全校师生的生命保障线,办好食堂是学校后勤的重要任务,确保师生饮食安全更是重中之重,一刻也不敢放松。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人和就餐环境,食堂以“三满意”(即学生满意、教师满意、家长满意)为服务宗旨,以“五到位”(认识到位、责任到位、措施到位、检查到位、落实到位)为工作方针,采用抓机制,强化领导,强化监督,成立了以校长为组长,分管副校长为副组长,总务主任、办公室主任、学生处主任、教职工代表、食堂管理员为成员的食品安全管理工作领导小组;抓建设,健全制度,完善设施;抓管理,严格把关,规范程序;抓队伍,注重培训,加强教育,提高员工素质;抓服务,师生为上,微笑服务等措施切实做好后勤保障和食品安全。
近年来学校食堂在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故,取得了较好的成绩,年年被乐山市后勤服务管理中心评为先进单位。2011年被乐山市药品食品监督管理局授予“市级示范食堂”称号;2012年至2016年连续五年被省、市食品药品监督管理局评为动态管理“A”级餐饮服务单位;2013年被省教育厅评为“四川省示范性标准化学生食堂”称号(2013年—2015年),并于2017年顺利通过“省示范性标准化学生食堂”的复查,再次获得此称号。
在今后工作中,学校仍将把食堂的科学管理、食品安全管理摆在至关重要的位置,更进一步提高食堂服务质量、管理水平,为师生的身体健康、生命质量的提高做好后勤保障,努力做到让师生满意,家长放心。