习近平总书记在全国教育大会上号召：“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。”为了贯彻落实中共中央、国务院《关于全面加强新时代中小学劳动教育的意见》《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》等文件精神，开发课程资源，更好地开展新时代劳动教育，大力弘扬劳模精神、抗疫精神、劳动精神、工匠精神，教育引导广大师生崇尚劳动、尊重劳动、学会劳动，在学校进一步掀起劳动教育热潮，实现以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳益美和以劳创新的综合教育功能，实现全面育人的宗旨，乐山市知行旅游职业高中积极落实劳动教育课程。

秋高气爽、蟹肥菊黄。2022年10月10日，乐山市知行旅游职业高中召开了旅游专业部2022年秋季学期劳动教育实践课程启动仪式，学校党总支书记张其麒、校长杨兵、校长助理兼教务处主任王盛、德育处主任李明忠、旅游专业部主任罗加丽和烹饪专业的全体师生参加了本次仪式。

同学们沐浴着温暖的阳光，在学校领导和老师们的陪伴下，来到学校的劳动实践基地，参加了劳动教育实践课程启动仪式。

启动仪式上，杨兵校长首先进行了讲话，他谈到将劳动教育课与专业课教学相结合，通过蔬菜种植，不仅让可以让同学们学习到时令蔬菜的品种、种植和营养价值等知识，更能让同学们体会到中华24节气与饮食表达之间的巧妙联系，从而对“顺时而食，应季而补”的中华饮食文化与古人的养生智慧有新的理解。通过劳动实践，既能培养同学们的劳动精神、劳模精神和工匠精神，学会劳动组织、劳动安全和劳动法规的劳动知识，又能使同学们养成爱岗敬业，吃苦耐劳、团结合作、严谨细致的工作态度。杨校长希望同学们认真对待此次劳动实践活动，在活动中高标准、严要求，积极参与、提升技术、提高产量，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，也在实践中感受“阴阳平衡”、“五味调和”等中华饮食文化的博大精深，从而爱上专业、爱上劳动，为成为一个优秀名厨打下坚实基础。

然后，师生代表分别作了发言。教师代表李宣辉教师谈到，民以食为天，烹饪专业是一门动手实践能力性很强的专业，要求我们要具有吃苦耐劳、拼搏、奋斗、乐于奉献、团结协作等职业素养，希望同学们重视此次劳动实践活动，积极参与，勤于学习，勇于思考，以劳树德，以劳增强，以劳强体，以劳育美，以劳创新，在平凡中感受创造的伟大。

学生代表沈其兵同学表示，佳肴以色香为美，收获以劳动为美，烹饪便结合了这两个美，从专业知识上看我们不仅要学会如何做菜，还要学会如何选择食材，更要学生利用自己的收获去做菜。一名合格的厨师不单单是会做，还要会讲，还要能够准确判断我们所需食材的上市季节。他希望通过劳动实践课程明白食材的来之不易，也能利用自己的劳动成果做一道美味的菜肴。

仪式上，校党总支书记张其麒向各班班长授予劳动班牌。张书记强调，劳动是幸福的，而和一个集体一起劳动更是最幸福的事，希望这个象征团结的“班牌”能凝聚班级力量，让同学们在劳动中学会团结、学会担当，学会分享，增进班级友谊。

仪式上，校长杨兵向各班代表发放“希望锄”。工欲善其事，必先利其器，杨校长希望这个象征技术的“希望锄”能让同学们从劳动中学会生活的技能和科学的方法。

仪式上，校长助理王盛向各班代表发放“金种子”。洒下花籽，将收获鲜花；播下种子，将收获粮食，王助理希望这象征美好前景的“金种子”能让同学们收获喜悦、收获成长、收获智慧！

仪式最后，旅游专业部主任罗加丽对本次劳动教育实践课程的安排、要求、考核等做了具体安排和部署，她鼓励同学们在老师的带领下，带上“金种子”、“希望锄”和“班牌”到希望的田野上去大展拳脚，争取收获知识、收获技能、收获成长！

仪式结束后，老师带领学生到学校劳动基地，参与农田劳作实践活动，把所学的劳动技能运用到劳动实践之中。

劳动者最光荣，勤劳者最美丽。

师生共劳动，幸福在心中。

花美，景美人更美，劳动者心灵美。

在活动过程中，学生既尝到了劳动的辛苦，又感受到了劳动成功给自己带来的喜悦和收获，从而让他们更加热爱劳动，珍惜劳动成果。

热爱劳动是中华民族的传统美德，是培养孩子们在激烈竞争时代获取高品质生活的重要手段和基础，是素质教育中不可或缺的一部分。

劳动教育实践课程结合烹饪专业需求和中职学生学习特点，有机融入中华饮食文化、劳动精神等思政元素，以时令蔬菜种植为具体内容，通过亲历实际的劳动过程，强化学生劳动观念，弘扬勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，并为后续烹饪原料学、烹饪营养与卫生等专业课程的学习打下奠定基础。