季雨--我校旅游专业部烹饪教研组组长，毕业于四川旅游学院烹饪工艺与营养专业，高级中式烹调师、高级西式烹调师。2022年7月，参加四川省职业院校教师教学能力大赛，获得二等奖。

一、精管理之细，获收获之丰

曾经，作为一名酒店管理者，季雨老师总是一丝不苟，任何事都力求做到尽善尽美。酒店厨房的工作量是巨大的，但是季厨仍能管理得井然有序，从食品原料的采购、验收、存储到炒锅、切配、打荷、烹饪、留样，每一环严格把关，只为客人烹饪出健康美味的佳肴。为了丰富客人的餐桌，繁忙工作之余，季老师带领厨师团队对菜品进行改良创新，无数次的失败、打磨、精心制作，才能炮制出美味。十几年的从业经历里，他接待过政府首脑，也被委派到国外学习，是学生也是师傅，这些经历铸就了一个细心谨慎、勤奋好学、乐善好施的季雨。

二、寻教学之路，觅育人之径

厨师变老师，灶台变讲台。成为乐山市知行旅游职业高中的烹饪老师已经一年多了，从师傅到老师的转变也只不过是称谓的变化，在酒店工作时会不遗余力地像徒弟传授技艺。在讲台上亦是如此，想要让学生深切感受到厨房烹饪的工作环节与精髓，仅仅靠单纯的课堂讲授是远远不够的。因此，季雨老师在学生的烹饪课程教学过程中增加了实景教学。模拟饭店厨房的设施，学生轮流担任厨师长、班组长、热菜厨师、冷菜厨师、面点师等角色，让他们在“各司其职”“各负其责”中提前进入角色，以此激发学生的学习动机，培养学生自主学习的能力。在教学过程中，他又将多年的酒店实践经验运用到教学中，毫无保留地教授学生技能，不断提升自身理论素养和业务能力。

三、聚学生之力，筑青年之基

在季雨老师的眼里，每个学生都希望被赞赏，他不断地为学生搭建舞台,使学生的优点不断放大。他带领学生组建比赛，鼓励学生参赛，不辞辛劳的训练学生，在团队协作中言传身教。训练学生煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，从原料处理、烹调制作到摆盘装饰、成品出炉，每一个细节都精益求精，只为让学生在比赛中成长。除此之外，他还兼任班主任。在担任班主任期间，抓好班风，用智慧引领学生，增强班集体的凝聚力。同时，关注学生成长，用美德教育学生。陶行知先生曾说：“千教万教教人求真，千学万学学做真人”。在他看来，这些学生都是一群在草原上奔驰的野马，而他要做的就是为学生指明道路，让他们顺着这条路奔向更广阔的草原。