我叫王华,来自20级烹饪2班。时光飞逝，日月如梭，转眼间我们就迎来了我们在大乐旅的第二个寒假生活。
寒假我们本来应该在家里，和家人团聚在一起，开开心心的过年。但是如果在家的话，有爸爸妈妈的庇护和包容，我一定会变得很懒散，于是我和家里人商量想出去社会实践。以便以后步入社会就能很好的适应。
很幸运的找到了一家餐厅后厨帮忙的机会，虽然在后厨每天都会重复着同样的事情，但是熟能生巧，越是重复的事情越能锻炼我、磨练我。几天下来，我虽然也有过放弃的想法，但一起到自己出来的目的不是为了享受而是适应社会，提高自己，所以我便下定了决心要坚持到底，并且要认真细致的对待这份工作。
通过观察我发现这家餐厅为什么比其他的餐厅生意要好，是我们这里的宣传、菜品味道、还有服务都挺好的，所以客人就愿意常来，久而久之生意自然就红火了。
我现在主要做的是墩子，通过一段时间的锻炼我已经找到了切菜的技巧，能够很熟练的切菜并且合理安排自己的工作，虽然有时候也会手忙脚乱的，但这正好磨练了我的意志力和我的应变能力。
通过这次社会实践，我不仅能锻炼自己，同时还能挣点零花钱，岂不是美哉！同时还能在锻炼中找到自己的不足之处，更好的激发自己的潜力。实践生活虽然有苦，但同时也会有甜、酸、辣，最重要的是每天在进步成长，我的寒假生活也会因此而变得更加充实美好。
