乐山市旅游学校开展校级公开课 为进一步规范实训课堂，打造精品课程，发挥骨干教师的示范引领作用，提升本校教师的教学能力，特别是老师实训课的教学组织能力，9月24号上午，乐山市旅游学校旅游专业部王雯佳老师开展了一堂校级公开课：餐饮实训课之餐桌上的指尖艺术—餐巾折花。课后本校全体任课老师参与了评课活动，活动由教务处罗加丽主任主持。 上课铃声一响，所有学生已到位，班长组织召开班前会。班前会包含人数清点、仪容仪表检查、布置工作、明确分工等环节，通过组长向领班（班长）汇报，领班再向经理汇报，实现层级管理，树立学生的岗位意识。 班前会后，所有学生有序进入实训场地，开始了今天的课程内容。王雯佳老师整堂课以“赛、练、评、说”贯穿始终，充分调动了学生的学习积极性和主动性，帮助学生克服训练的畏难情绪，体现了“做中学，学中做”的职教特色，向我们展示了一堂成功的理实一体课。 听课结束后，老师们分成4组开展评课。评课过程中老师们也拿起了桌上的餐巾，感受实训课带来的收获，体验学生的学习感受，研讨如何改进教学。 分小组讨论后，各组教师代表发言，交流心得。幼新专业部吕剑平主任首先发言，她认为王老师的课堂组织严谨规范，教学环节清晰，以赛促学、以赛促练，充分调动了学生的学习积极性。 余潇老师随后代表小组发言，她认为王老师的课最大亮点在于学生小组互评的开展，体现了学生主体地位，班前会组织有序，在实训课中较好的融入了职业素养的培养。 旅游专业部黄丽主任代表小组发言，她认为王老师的实训课上课规范，实现了“人人参与，人人过关”的目标，旅游专业部实训课的开展都应该以此为模范。 喻之华老师对王老师的授课给予了高度肯定，认为班前会组织有序、课程承上启下，课堂完整、师生互动设计合理、对学生任务点评融入了岗位标准和要求，是一堂成功的公开课，同时喻老师也给出了改进的意见。 最后，教务处罗加丽主任进行总结，她希望老师们多采用情景教学、任务驱动等教学方法，调动学生的学习主动性；多采用小组自评、小组互评等过程性评价方法，促进学生自我反思、不断改进。 听课评课促教研，议课反思促成长，校级公开课活动的开展，为我校教师搭建了一个实践理念、展示才华、教研成长的平台，使老师们的教学教研能力得到进一步提升。
聚焦实训课堂 打造精品课程
