2018年5月10日上午九点,乐山市中职学校烹饪专业教学研讨会在我校召开,我校执行校长郭树林、教务处副主任罗加丽、实训科长阿西此聪、烹饪专业负责人李宣辉及乐山一职中、乐山计算机学校烹饪专业的部分老师参加了研讨会。
随后,我校烹饪专业教师罗涛老师为全市中职校烹饪专业老师上了一堂实训公开课《提褶包制作》。 公开课后,乐山市中职教育烹饪专业兼职教研员果杨老师主持,对罗涛老师的公开课开展了评课,各校烹饪专业老师对罗老师的公开课给予了高度评价,也对烹饪专业的教学特别是实训课的教学提出了自己的看法和建议。 评课后,果杨老师主持召开了全市烹饪专业教研会,会议对全市2018年中职校烹饪专业教研活动进行了总结,特别提到了今年1月份,乐山中职校烹饪专业代表队参加四川省技能大赛,获奖率100%,取得了丰硕的成果,对比赛经验和不足进行了总结;对全市2019年中职校烹饪专业教研活动做了安排;随后讨论了我市中职烹饪专业题库建设和教材的选用问题;最后就2019年市级技能大赛烹饪专业比赛的承办学校、赛项安排等问题开展了讨论,决定今年烹饪专业技能比赛由我校承办。
