我的梦想是做一个优秀的导游,带着游客们领略祖国的大好河山;我的梦想是经营一个有特色的酒店,为来到我的家乡的旅客们提供宾至如归的服务;我的梦想是成为全球连锁五星级酒店的“金钥匙”,为住店旅客们提供全方位的服务.....
怀揣着无数的梦想,乐山市旅游学校15级旅游专业的同学迎来了走上实习岗位前对他们最严峻的考验--毕业技能考核。
本次技能考核主要分为了中餐宴会摆台、中式铺床和模拟导游讲解三大部分。我校旅游专业的同学掌握了多种职业相关的专业技能,除了今天考核的三个项目以外,鸡尾酒调制、插花艺术、茶艺表演都是他们的拿手好戏。
在国家特二级宴会设计师喻之华老师的严格考评下,同学们知道了什么是精准和要求。
本次中餐宴会摆台考核要求16分钟内完成十人台八件头的摆放,从铺台布拉椅定位到整个摆台完成,每个餐具之间的距离都精准到厘米,体现了中餐宴会摆台的高标准要求。
中式铺床技能考核要求三分钟以内完成操作,铺床标准严格按照高星级酒店客房铺床标准要求,使学生能够胜任高星级饭店客房部运营与管理工作。酒店经营管理工作注重细节,能铺好一张床是从事酒店管理的最基本要求。
在模拟导游实训室里,准导游们用3D情景旅游业务实训平台,带着老师们游览了乐山大佛景区,身临其境般讲解了乐山大佛各景点。
我的未来不是梦!相信15级旅游专业的同学们今后能在导游界和酒店管理界大展宏图,创出属于自己的一片天地,实现自己的梦想!